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　　所以，在《老馆正浪》定格的镜头中，有南昌本地经营了10余年“二楼烧菜馆”的小店，这家在网络中都搜不到的饭店，藏身于居民楼里，既是烧菜馆也是棋牌室；有辽宁抚顺的矿前快餐，这家专门给工友们驱散寒冷的暖心小店，哪怕没有华丽的菜肴，店中亮起的小灯也为辛勤劳动的矿工营造出得以松弛的“结界”；还有位于天津的玉泉饭庄，大厨柴师傅是一位年逾七十的老人，人生阅历丰富，岁数大了但做饭的精细程度有增无减……陈英杰和团队前后花了两年时间，走进全国近30家老馆子，见证了灶台前后的动人瞬间。

　　在步履匆匆的都市生活中，那些承载着历史与记忆的老馆子里，又生活着怎样的人呢？在《老馆正浪》所呈现的故事里，有热情可爱的东北大姨，哪怕已近古稀之年，仍忙碌在灶台菜板间，用微微弯曲的身躯挥动锅铲；还有做得一手地道的上海老菜的大厨兼老板，做饭之余还爱国画、养猫、养鱼、养鸟；以及矿前快餐的老葛，看似木讷严肃的中年男人，面对顾客却是一口一个“宝贝”……镜头中，老餐馆的“百态人生”鲜活又真实，散发出蓬勃的生命力。